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Notre campagne lotoise... racontez, vous aussi, comme vous l'aimez !
Quand j'écris sur la campagne lotoise, je pense aux friches, donc aux gariottes qui ont résisté au temps, je pense à ces dolmens qui n'ont pas partout été détruits, je pense à ces chênes qui poussent dans la pierre, je pense à ces collines difficiles à escalader et au plaisir de se retrouver en haut... et admirer, parfois photographier. Votre commentaire lotois ou ami - le 07 mars 2012 à 15 : 48 par Pascal du Llot : Dans la campagne lotoise, ce que je préfère, c'est peut-être hors sujet mais c'est le Magret de mulard campagne lotoise. Je ne résiste pas de vous en donner la recette au moins les ingrédiens pour vous faire saliver : Deux beaux magrets, qui font environ 450 grammes. 400 grammes de cèpes coupés en petits dés. 250 grammes de pommes charlotte ou toute autre pomme à chair bien ferme. Une persillade réalisée avec deux gousses d'ail hachées avec du persil. Une salade d'herbes. Et naturellement du sel que je préfère de guérande et du bon poivre. Alors, vous aimez, les lotoises et les lotois ? |
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